ตับหวาน

ตับหวาน

http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2012/03/D11859008/D11859008-0.jpg

        วันนี้ขอนำเคล็ดลับการทำอาหาร ดีๆ มาให้ เหมือนเช่นเคย ซึ่ง เมนูอาหาร ของวันนี้คือ ตับหวาน อาหารชนิดนี้นั้น เป็นอีกหนึ่งจานโปรดที่นิยม รับประทาน นอกจากเรื่องของ แล้วก็ยัง เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เอาหละ ตอนนี้ทุกคนน่าจะพร้อม ที่จะเริ่มปรุงเมนูนี้กันแล้ว มาดูกันเลยว่า จานเด็ดของเราวันนี้นั้น มีวิธีทำ และ เครื่องปรุง ที่เราจะใช้ในการทำอาหาร อะไรบ้าง รับรองเลยว่า รสชาติเยี่ยม ไม่แพ้แม่ช้อยนางรำ มาทำให้กิน แน่นอน

http://i547.photobucket.com/albums/hh474/NindHua/primoposto_19112009/PB196399.jpg

ส่วนผสม

* ตับหมู (หรือตับวัว) 200 กรัม

* ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

* พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

* ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

* ใบสาระแหน่ 1/2 ถ้วยตวง

* หอมแดงซอย 4 ลูก

วิธีทำ

• ขั้นตอนที่ 1

  นำตับหมูล้างให้สะอาด หั่นชิ้นบาง ๆ พอคำ

• 

  http://www.foodnetworksolution.com/uploads/cookbook/step/PA244172.jpg

  ขั้นตอนที่ 2

  ลวกในน้ำเดือดจัดพอสุก

• 

  http://www.foodnetworksolution.com/uploads/cookbook/step/PA244174.jpg

• ขั้นตอนที่ 3

  นำตับใส่อ่างผสม ปรุงด้วยข้าวคั่ว พริกป่น หอมแดง น้ำปลา น้ำมะนาว ต้นหอม เคล้าให้เข้ากัน ชิมรส

• 

  http://www.foodnetworksolution.com/uploads/cookbook/step/PA244179.jpg

  
  
• 
  

• ขั้นตอนที่ 4

  เวลารับประทาน ตักใส่จาน โรยด้วยสะระแหน่ พริกขี้หนู รับประทานกับผักสด

• 

  http://www.foodnetworksolution.com/uploads/cookbook/step/PA244184.jpg

ข้อมูลจาก  http://www.foodnetworksolution.com/cookbook/item/0025/%E0%B8%95%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B9